アプリでひらく作り方
- 1
手羽中は酒を振り、下味をつけます。
- 2
しょうがはスライス。
にんにくは潰します。 - 3
しめじは石づきを落とし小房にわけます。
レタスは食べやすい大きさに手でちぎります。 - 4
鍋にサラダ油を中火で熱し、手羽中を皮目から焼きます。
片面2分、ひっくり返してさらに2分。 -
- 5
☆の材料を入れ温めます。
温まったら火を弱火にし、ぐらぐら沸騰しないようにあくを取りながら20分煮込みます。 -
- 6
ねぎ・にんにく・しょうがを取り除きます。
- 7
しめじ・□の調味料を入れ、2分ほど煮込みます。
-
- 8
レタスを入れ、粗挽き黒こしょうで味を整えて完成！
-
コツ・ポイント
水を入れて煮込む際は、スープが濁るのでぐらぐら沸騰させないようにして下さい。
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