ゴーヤとかつお節のマヨネーズ和え

あんず2810
あんず2810 @cook_40063626

ゴーヤを使って簡単サラダ♪
このレシピの生い立ち
今年のマイブームが ゴーヤとなす。炒めるだけではなく、サラダとしてドレッシングをかけて食べていました。ある日、しばし冷蔵庫で眠っていたこのふりかけ、早く使わなければ!と思ったときに、ひらめいた料理です♪

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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. すし酢 大さじ1と1/2
  3. かつお節(1.5g) 2袋
  4. おかかくるみふりかけ 大さじ2
  5. マヨネーズ お好みの量

作り方

  1. 1

    ゴーヤはお好みの厚さに切り、塩をふりかけてしばらく置きゆがく。

  2. 2

    ゆでたゴーヤにすし酢をふりかけ、ふりかけをふりかけ、マヨネーズで和える。

  3. 3

    最後に、かつお節をふりかける。

  4. 4

    このふりかけは、成城石井マーケットのオリジナル商品です。

コツ・ポイント

かつお節だけですと、味にパンチがありません。
このふりかけは、ちょっと甘味があり、これを入れることにより、後ひく美味しさに早変わりします。
手に入らない場合は、他のしっとりタイプのおかかふりかけをお使いになってください。

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レシピ作者

あんず2810
あんず2810 @cook_40063626
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新製品・ヘルシー料理 そして簡単にでき 美味しいものが好きです。生クリームのような、こってりしたものは苦手です。野菜大好き!手間がかかるものは、プロにおまかせ!この頃は市販のシーズニングを使って我が家とは違う味つけを楽しんでいます。インスタを始めました。kumichiyan80です。簡単なものを紹介しています。良かったらご覧ください。
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