おもてなしに☆　生春巻き２種

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りょぷのすけｍａｍａ
りょぷのすけｍａｍａ @cook_40034050

２種類の生春巻きを
まきまき
簡単、おいし～　ヘルシ～
このレシピの生い立ち
タイごはんが作りたかった＆野菜が食べたかった。
ｈｉｄｅｎｏｒｉさんのレシピを参考にさせていただきました

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材料

１２個分
  1. ライスペーパー ４枚
  2. A)クリームチーズ 大さじ４程度
  3. A)ハム ２枚
  4. B)焼き海苔 ３分の１
  5. B）絹豆腐 大さじ４程度
  6. キャベツ ４枚
  7. きゅうり ４分の１本
  8. 人参 ８分の１本
  9. ●スイートチリソース 大さじ1
  10. ●マヨネーズ 大さじ1
  11. ◆練りゴマ 大さじ１ １/２
  12. ◆コチジャン　醤油　砂糖　ごま 各大さじ1/２
  13. ◆お湯 大さじ２

作り方

  1. 1

    ・具の準備
    キャベツはレンジで３分ほどチンして柔らかくする。　水気を拭いて適当にちぎる。
    豆腐もレンジで1～２分チンして水切りをする。
    きゅうり、人参、ハム細切り。
    人参も軽くチンする。
    焼き海苔は２等分する

  2. 2

    キャベツ、きゅうり、人参はABに共通の具なので２等分する。

  3. 3

    ライスペーパーを１枚ずつ戻す
    （深めのお皿にぬるま湯をそそぎ、そこにライスペーパーを満遍なくひたし、すぐとりだす。）
    濡らして絞ったキッチンペーパーの上に載せる。

  4. 4

    Aの具を巻くライスペーパーの手前側に、さらに２等分したキャベツ、きゅうり、人参、ハム、クリームチーズをのせ巻く。　同じようにもう一つ作る

  5. 5

    Bの具を巻く同じようにライスペーパーを戻し、２等分したキャベツ、焼き海苔、きゅうり、人参、絹豆腐をのせて巻く。　もう一つ作る。

  6. 6

    ●と◆のタレをそれぞれ混ぜ合わせてそえる。

    ●はAに　◆はBにがお奨めです！

コツ・ポイント

ライスペーパーはサッとつける程度で十分だよ
巻いた生春巻きは一つづつラップで包めば冷蔵庫で保存できます。

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レシピ作者

りょぷのすけｍａｍａ
りょぷのすけｍａｍａ @cook_40034050
に公開
　2歳になるりょぷのすけのママです。　ややおおらか（大雑把？）で　流行に敏感（流されやすい？）　私・・・　イタリアンを食べたらパスタを研究し、タイ料理を食べたら、フォーを購入してみたり。　最近エルアターブルを見ながら盛り付けに凝ってみたり。　まぁ、のんびり楽しくご飯をつくっていま～す　
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