砂肝とピーマンの簡単炒め物♪

ロゼリン's cooksnap of when they made 砂肝とピーマンの簡単炒め物♪.
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ロゼリンさん、つくれぽありがとう！コリコリとした歯ごたえが美味しい！ピーマンと舞茸と一緒に炒め合わせた、山椒の香りの良い
このレシピの生い立ち
山椒
性味：辛・温・小毒
帰経：脾・胃・腎・肺
効能：温中散寒・燥湿除痹・温経止痛
適応症：脾胃寒証の疼痛・嘔吐・下痢・食欲増進・リウマチ・生理痛

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材料

  1. 砂肝 200g
  2. ピーマン ５個
  3. 舞茸 １パック
  4. 砂肝炒めのタレ
  5. 生姜汁 1/2かけ分
  6. ごま油 小さじ１
  7. 酢 大さじ1/2
  8. 酒 大さじ１
  9. しょうゆ 大さじ１
  10. 粉ざんしょう（なくても可） 適量
  11. 油 大さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。砂肝は、表面の白い皮や筋などのかたいところを、そぎ取るようにして、格子状に深く切れ目を入れる。

  2. 2

    ごま油・酢・酒・しょうゆ・生姜汁を混ぜ

  3. 3

    ２に粉山椒を混ぜて、砂肝炒めのタレを作る

  4. 4

    フライパンを熱して油を入れ、熱くなったら１の砂肝を入れ、強火で炒める

  5. 5

    2cm角に切ったピーマン、子房に分けた舞茸を加え、色が変わったら、

  6. 6

    ３の砂肝炒めのタレを加え、２～３度かき混ぜる

  7. 7

    出来あがり！熱いうちに食べてくださいね！

コツ・ポイント

鶏むね肉ピーマンの香りのよい粉山椒炒め物
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3868810
の鶏肉を砂肝で作りました
コリコリとした歯ごたえが美味しい！ピーマンと舞茸と一緒に炒め合わせた、山椒の香りの良い炒め物！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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