豚肉と麩とエリンギのすき煮

エリンギを縦3〜4㎝くらいの薄切りにします。

水を入れたボールにうず麩を入れ、やわらかくなったら硬く絞り水気を切ります。

合わせ調味料をフライパンに入れ、沸騰したら豚こま切れ肉を入れます。

豚こま切れ肉の色が変わったら、エリンギを入れます。

エリンギが柔らかくなってきたら、硬く絞ったうず麩を入れ、2分ほど煮込み、すべてに味が染み込んだら完成です。