☆長芋の明太炒め☆

sonop
sonop @cook_40024440

生のままの長芋はちょっと食べあきたので。明太子で炒めてみました。
このレシピの生い立ち
生の長芋はちょっと飽きてきた所に、冷凍の明太子を頂いたので

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材料

  1. 長芋 15センチ程
  2. 明太子 半分〜1腹
  3. 大さじ1
  4. トッピングに のり又は大葉又は貝割れなど 少々

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切り、レンジで加熱する(レンジで加熱は省いても問題ないです)

  2. 2

    フライパンに油を引き1を炒める

  3. 3

    炒めてる間に明太子をほぐして酒を混ぜる

  4. 4

    2に3を入れて炒める。

コツ・ポイント

長芋のシャキシャキ感を残したければ1の加熱を省いてください。ほくほくさせたければ加熱してください。明太子の塩気の具合で、だし醤油又は醤油をたしてください。

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レシピ作者

sonop
sonop @cook_40024440
に公開
名古屋在住。ただ今、麹活中。目分量だし、適当だし野簡単料理。レシピは、覚え書き。
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