あおやぎ（ばかがい）とわけぎのぬた
うおいち @uoichi
あおやぎの味がおいしい春に食べたいぬたです。
このレシピの生い立ち
貝類は春に旬を迎えます。市販の酢味噌を利用すると簡単に春の味を味わうことができます。
アプリでひらく作り方
- 1
あおやぎは生のものはボイルします。
- 2
わけぎは湯をくぐらせ、まな板の上で包丁の背で中のぬめりをとり、４ｃｍほどの大きさに切りそろえます。
- 3
あおやぎ、わけぎ、酢味噌をあえます。
コツ・ポイント
市販の材料を混ぜるだけなのでとても簡単に作ることができます。
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watamame 
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