うちの簡単レバニラ炒め

豚レバーは食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで血をふき、熱湯でさっとゆでておく。(湯通し）

ニラは３～４センチ、シイタケは５～６ミリ厚に切っておく。

めんつゆを好みの味に希釈で１００cc、おろし生姜と片栗粉を入れてよくかき混ぜておく。

フライパンにゴマ油を熱して、もやしを炒め、【１】を入れて塩こしょう（分量外）炒める。

【２】のニラとしいたけを加えて全体に油が回ったら【３】のタレを回しかけ、とろみがついたら火を止めて出来上がり。