簡単！小松菜の炒め物
クックチーフ @cook_40113794
もう一品野菜料理ががほしい時に、手速くできます。
キノコ類や干しエビ、貝柱を入れても、ボリュームもでますし、美味しいです
このレシピの生い立ち
栄養価の高い小松菜、煮びたしなどでは子どもがあまりたべてくれませんが、炒めると箸が進むようです。近くの中華店の青菜の炒め物風です。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は洗いざく切りにする。
にんにくは、薄切りにする。
パプリカは、食べやすい大きさに切る - 2
フライパンにごま油、にんにく小松菜を入れさっと炒め塩ひとつまみ水少量を入れ蓋をする。
蓋を開けパプリカをいれる。 - 3
しんなりしたら、シャンタンを入れ炒め、ごま油、塩コショウで味をととのえる。
コツ・ポイント
手速く仕上げた方が良いと思います。シャンタンは、味がしっかりつくように感じます。塩をひかえめにしてもよいと思いますが、好みの味付けで、めしあがってください。
パプリカは、切って冷凍しておくと、便利です。
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