あのタレで作る！絶品蓮根のはさみ焼き♡

Name: あのタレで作る！絶品蓮根のはさみ焼き♡
Yield: ２人～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根 １５cm前後くらい; 鳥挽き肉 150ｇくらい; 塩コショウ 少々; 人参 1/3本; 玉ねぎ 1/4; 青ジソ(さっぱりして美味！) ３枚; ●砂糖 大さじ1; ●醤油・みりん 大さじ２; ●コチュジャン 小さじ1（お好みで調節してね）; ●にんにく・しょうが チューブで２～３cmくらい; 最後にブラックペッパー・ごまなど 適量; 片栗粉 少々; 酢（酢水用） 少々

♡海猿の嫁ちゃん♡ @cook_40103096

大人気レシピのタレを使った蓮根のはさみ焼きです♡食べ始めたら止まらない！手羽先に続きこちらも中毒になるよ～(*´∇｀*)

このレシピの生い立ち
蓮根が大好きな子供のために♡大好評レシピのタレを使ってアレンジしました(*^^*)辛いのが苦手な方はコチュジャンを抜いたり量を調整してくださいね(*´-`)

大人気レシピのタレを使った蓮根のはさみ焼きです♡食べ始めたら止まらない！手羽先に続きこちらも中毒になるよ～(*´∇｀*)

材料

２人～３人分

蓮根１５cm前後くらい
鳥挽き肉 150ｇくらい
塩コショウ少々
↓お好みで
人参 1/3本
玉ねぎ 1/4
青ジソ(さっぱりして美味！) ３枚
～タレ～
●砂糖大さじ1
●醤油・みりん大さじ２
●コチュジャン小さじ1（お好みで調節してね）
●にんにく・しょうがチューブで２～３cmくらい
最後にブラックペッパー・ごまなど適量
片栗粉少々
酢（酢水用）少々

作り方

1
10月25日
本日のピックアップレシピに選んでいただけました！
たくさんのアクセスありがとうございます(*´ー｀*)
2
大好評「フライパンで10分！手羽先の簡単甘辛焼き」
レシピＩＤ20249818
このタレを使います♡
3
蓮根を５ミリ幅くらいに切り、少しお酢をいれた水に浸けておく。
4
ミンチにお好きな野菜（みじん切り）と、塩コショウ少々をして混ぜる。（今回は人参・玉ねぎ・青ジソです）
5
水分を取った蓮根に②を乗せて、もう１枚でぎゅっと挟む。（蓮根が足らなくなったら、お肉だけでつくねのように焼きます♡）
6
両面に片栗粉をまぶしたら、多めの油で両面焼いていく。お肉に火が通ればＯＫ♡
（焼いてる間に●を混ぜたタレを作っておく）
7
余分な油をキッチンペーパーで取り、●のタレを一気に入れ、焦げないように軽く煮詰めたら出来上がり～(*´∇｀*)
8
仕上げにお好みでブラックペッパーやゴマをどうぞ♡
9
最初に紹介した手羽先レシピの手羽中バージョン♡
食べやすくて小さなお子様にもオススメ♡

コツ・ポイント

タレを入れてから焦がさないようにするくらいです♡中に入れる野菜は、キノコ類など冷蔵庫にあるものなんでもオッケーです！

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レシピ作者

♡海猿の嫁ちゃん♡ @cook_40103096

2016/08/28 08:08に公開

たくさんのレポありがとうございます！全てじっくり読ませていただいてます(*´ー｀*)大阪生まれ大阪育ち、転勤であちこち住んでますが大阪大好き二児の母♡ずーっとみなさんのレシピを参考に料理をしていましたが、自分でも少しずつ載せるようになってきました。一言でも感想を送ってくださると励みになります♡一人でも多くの方に自分のレシピを作っていただけたらいいなぁ～♡