鶏肉とねぎのみそ炒め

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きらきらママ
きらきらママ @cook_40034347

鶏肉・ねぎ・みそはとっても合います！調味料が多くて面倒っぽいけど、合わせるだけなので簡単です♪　　　　
このレシピの生い立ち
辻学園のレシピ本を参考に、アレンジしてみました。

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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. えのき 1袋
  3. 長ネギ 1/2本
  4. ○酒 大さじ1
  5. ○醤油 大さじ1
  6. チューブにんにく 小さじ2
  7. チューブしょうが 小さじ２
  8. □味噌 大さじ1
  9. □醤油 大さじ1
  10. □酒 大さじ1
  11. □中華だし 小さじ1
  12. □水 大さじ2
  13. □砂糖 小さじ1
  14. □ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大、エリンギは2等分、ねぎは１cm長さにカット。鶏肉は○で下味をつける。□の材料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油をいれ、にんにく・しょうがを入れ、香りがたってきたら、鶏肉を入れる。鶏肉の色が変わったら、えのき・ねぎも加えて炒める。

  3. 3

    □の合わせ調味料を加え、中火で５分ほど炒め煮する。

コツ・ポイント

コツはありません。材料が多くて一見面倒ですが、調味料さえ合わせればあとは超簡単です！

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レシピ作者

きらきらママ
きらきらママ @cook_40034347
に公開
面倒なことがきらいなので、　手抜き料理を試行錯誤。。。自分のための覚書です。娘2人、息子1人のママです（＾ー＾*）
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