★すき焼きの残り汁でそぼろあん　*Ym*

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ゆりまんま
ゆりまんま @cook_40036919

すき焼きやったら微妙にあまっちゃう残り汁・・・。もったいないから次の日の料理に変身させちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
鍋とかやってあまった汁ってなんか捨てられないんです・・・(´ェ｀*)

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材料

いろんなものに使ってください☆
  1. すき焼きの残り汁 150ｇ
  2. 挽き肉（今回は合い挽き） 100ｇ
  3. しょうが ひとかけ
  4. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    しょうがはみじん切りに、片栗粉は同量の水で溶いておく。

  2. 2

    小鍋にすき焼きの残り汁を入れ、沸騰したらひき肉としょうがを入れ、バラバラになるように煮ます。あくが出たらとってください。（味を見て、薄いようなら醤油などを加えて下さい。濃い目の方がいいと思います）

  3. 3

    少し煮詰めたら、水溶き片栗粉を回し入れてお好みの硬さのあんになったら出来上がり☆

コツ・ポイント

出来上がったそぼろあんはふろふき大根や、ご飯の上に掛けてお召し上がりください♪（ゆでた野菜、こんにゃくとかに合うと思います）

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レシピ作者

ゆりまんま
ゆりまんま @cook_40036919
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「ゆりまん」と気軽にお呼び下さい♡ ------- ≪■旦那と二人暮らし ■甘いもの大好き万年ダイエッター❀ ■キャラ弁お休み中。≫しばらく活動をお休みいたします。
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