黒酢で❀小松菜と挽肉のオイソイソー酢炒め

あんべみ's cooksnap of when they made 黒酢で❀小松菜と挽肉のオイソイソー酢炒め.
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ぴよこの食卓
ぴよこの食卓 @cook_40032377

❀9/20話題入り感謝❀　黒酢のお陰で、さっぱりなのにコクうまな炒め物ができました！

このレシピの生い立ち
小松菜には風味の良い黒酢が合うと思ったので。ミツカン「さっぱり焼き」レシピコンテスト用。

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材料

2人分
  1. 小松菜 1束
  2. 挽肉（こま切れでも） 200g
  3. ●オイスターソース 大さじ1
  4. ●しょうゆ 大さじ1.5
  5. ●ミツカン「純玄米黒酢」 大さじ1.5
  6. ●鶏がらスープ（顆粒） 小さじ1
  7. ●酒 大さじ1
  8. ☆片栗粉 大さじ1
  9. ☆水 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗い、食べやすい長さに切っておく。●の調味料は混ぜ合わせておく。熱した炒め鍋（フライパン）で挽肉を炒める。挽肉の色が変わったら、切った小松菜を入れ、少ししんなりするまで炒める。

  2. 2

    小松菜が少ししんなりしたら、●の合わせ調味料を入れ、更に少し炒める。小松菜に火が通ったら、☆を合わせた水溶き片栗でとろみをつけて、できあがり❤

  3. 3

    ❀姉妹レシピ【ニラ❀もやし❀挽肉❀のオイソイソー酢炒め】（レシピID：17792585）もよろしくね♫♬

  4. 4

    2010.9.20、41品目の話題のレシピ入りさせて頂きました！つくれぽを下さった皆様、本当にありがとうございました❤

  5. 5

    ✿ぽっぷんちゃこさんが、お豆腐も入れて作って下さいました。ヘルシーでボリュームもＵＰ、いいですね♪(o^-')b

  6. 6

    ✿CoffeeCocoさんが、ご飯にたっぷりかけて食べてくれました！なるほど丼もいいですね♫♬

コツ・ポイント

✿小松菜はすぐに火が通るので、炒めすぎないよう注意。
✿細かい肉の方が、味がよく絡みます（片栗粉で固めにとろみをつけるので、細かい肉でも食べやすいです）。

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レシピ作者

ぴよこの食卓
ぴよこの食卓 @cook_40032377
に公開
ぴよこです(。◕ω◕)ノ大阪育ち、姫路在住。5歳年下の旦那さん＆7歳・5歳の娘と4人暮らし。つくれぽを送って下さる皆様、大変感謝しております。クックになかなか遊びに来れず、つくれぽの掲載が全く追いついていません。現在未掲載つくれぽ500件超ありますが、頑張って掲載していきますので、気長にお待ち頂けると嬉しいです。
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