里芋の豚肉巻き焼き甘辛だれ

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669

豚肉に大葉と里芋を巻き、甘辛のたれで味付けました(^▽^)/シャキシャキみょうがとよく合います！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました(^○^)

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材料

2･3人分
  1. 豚肉ロース薄切り肉 8まい
  2. 里芋 4こ
  3. 大葉 8まい
  4. みょうが 1こ
  5. サラダ油 てきりょう
  6. （甘辛ダレ）
  7. しょうゆ おおさじ1ぱい
  8. みりん おおさじ1ぱい
  9. 砂糖 こさじ1ぱい

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき、半分に切る。熱湯に加え、煮立ったら火を弱めて10分ゆでる。ゆで上がったらサッと水洗いしてヌメリを取る。

  2. 2

    豚薄切り肉に大葉をのせ、手で少しつぶした【1】を芯にして巻き、薄く小麦粉をつけてのりにします。

  3. 3

    里芋の形のように丸くします。

  4. 4

    甘辛ダレの材料を合わせておきます。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し、【3】を転がしながら焼きます。

  6. 6

    焼き色がついたら、【4】を回し入れて、ソースを絡めます。

  7. 7

    お皿に【6】を盛り付けて、みょうがの千切りをのせて出来上がりです！！

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！　皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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