超簡単♪豚肉のマーマレード炒め

narimimama's cooksnap of when they made 超簡単♪豚肉のマーマレード炒め.
さたべぇ's cooksnap of when they made 超簡単♪豚肉のマーマレード炒め.
maakunmama
maakunmama @cook_40090404

スピードおかず！マーマレードの甘酸っぱさと豚肉がよく合います☆レタスなどと一緒にどうぞ♪ （お弁当にも!）

このレシピの生い立ち
マーマレードをたくさん作ったので、酢豚をヒントにこの料理を思いつきました。

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材料

2人分
  1. 豚肉（薄切りｏｒ切り落とし）or鶏モモ ２００g（鶏モモなら1枚）
  2. ☆マーマレード 大匙１
  3. ☆料理酒 大匙１
  4. ☆しょうゆ 大匙１.5
  5. 塩 少々
  6. ブラックペッパー 少々
  7. 片栗粉 適量
  8. サラダ油 大匙１

作り方

  1. 1

    豚薄切り肉を食べやすい大きさに切り、塩・ブラックペッパーをまんべんなくまぶしてから、片栗粉をまぶす。☆をあわせておく。

  2. 2

    サラダ油を熱したテフロンのフライパンで１の豚肉をこんがりと炒める。

  3. 3

    ２に☆を加え、一気に混ぜる。　焦げやすいので気をつけて。

コツ・ポイント

３をとにかく早く。たれが少量なのでゆっくりだとたれが絡む前に蒸発してしまうので。
心配な場合は一度火を消し、全体にたれを絡めてから火をつけサッと炒めると失敗しないと思います。

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レシピ作者

maakunmama
maakunmama @cook_40090404
に公開
クックパッドにかなりハマッテる２児の母。オッチョコチョイで食いしん坊な２児の母。一歳の息子にしがみつかれ、３歳の娘に真横でじぃ～っと見られながら、暇さえあれば何か(クックパッドに載ってる美味しそうなもの)作ってます。オリジナルレシピはまだまだ少ないけど、少しずつUPしていくつもりです♪どうぞよろしく御願いします!
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