生シイタケのオイスターソース炒め

のんちゃん。
のんちゃん。 @cook_40101832

キノコのシーズンです。美味しく頂きましょう。♡→ܫ←♡
このレシピの生い立ち
キノコの時期なので、お弁当に入れるために作って見ました。

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材料

  1. 生シイタケ 2枚
  2. レタス 3,4枚
  3. 角天 小さい物1枚
  4. オイスターソース 大さじ3分の2
  5. 醤油 少量
  6. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    生シイタケを6等分位にカット。角天を7ミリ位にカット。レタスを3、4センチくらいにちぎる。

  2. 2

    フライパンに油を熱して生シイタケを十分炒めて、角天を入れてさらに炒める。その後レタスをいて炒める。

  3. 3

    炒めた具材に調味料を入れて火を止めて、出来上がりです。

  4. 4

コツ・ポイント

・お弁当に入れる時には、サラダ油を使用して下さい。(バターやラード等は冷えると白くなり不向きです。)
・調味料を入れたら、急いで合わせて火を止めて下さい。(加熱し過ぎるとレタスの食感が損なわれます。)

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レシピ作者

のんちゃん。
のんちゃん。 @cook_40101832
に公開
料理は食べることも作ることも大好きです。最近キャラ弁作りもデビューしました。ブログにもキャラ弁記事を更新しています。 http://biora-room.at.webry.info/ (ブログでのハンドルネームはビオラです。) 良かったら覗いて下さい。
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