アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉にフォークで穴を開ける。分厚い部分は切り込みを入れて観音開きに。
-
- 2
①を混ぜて胸肉に揉み込み，冷蔵庫で寝かせる。
-
- 3
ラップをかけてレンジ600wで4分，その後5分放置。
-
- 4
切り干し大根をさっと洗い，ザルにあげ自然に戻す。
大葉は千切り。 -
- 5
蒸し鶏をほぐし，4の切り干し大根や大葉，②の材料をすべて混ぜる。
-
コツ・ポイント
作り方1と2の下処理で，胸肉も柔らかく。
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