すいとん

じゃがいもは、一口大に切り、水につけておきます。こんにゃくはスプーンを使い一口大にちぎります。ごぼうは、アクを取ります。

鍋にサラダ油とごま油を熱して鶏肉を炒め、野菜の材料すべて入れ炒めます（じゃがいもとごぼうは、ザルに上げ水気を切ったもの）

だし汁、酒を入れ、沸騰したらアクを取り、15分くらい煮込みます。

生地の材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせておきます。

生地をスプーンで大さじ2弱くらい取り、鍋の中に伸ばしながらくっつかないように離して入れていきます。

最後に味噌とバターで味を調え出来上がりです。