ほうれんそうのおぼろ昆布和え☆宇保セ

イチゴ、イチゴ。's cooksnap of when they made ほうれんそうのおぼろ昆布和え☆宇保セ.
宇都宮市保健センター
宇都宮市保健センター @u19070550

おぼろ昆布のうま味と塩分をアクセントにした一品です。だし割りしょうゆはおひたしや酢の物等広く活用できます。
このレシピの生い立ち
宇都宮市保健センターで開催した「地産地消メニューで塩分ちょっぴり・野菜たっぷり」教室で作成したレシピです。

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材料

1人分
  1. ほうれんそう 40ｇ
  2. おぼろ昆布 1ｇ
  3. しょうゆ 小さじ1/3
  4. だし汁 小さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれんそうは色よくゆで、３～４ｃｍに切り、固く水気を絞る。

  2. 2

    おぼろ昆布を細かくちぎり、ほうれんそうと和える。

  3. 3

    しょうゆとだし汁を合わせ、だし割りしょうゆを作る。

  4. 4

    器に盛り、だし割りしょうゆをかける。

コツ・ポイント

１人分の栄養価：エネルギー11Kcal/たんぱく質1.1ｇ/脂質0.2ｇ/炭水化物2.0ｇ/塩分0.4ｇ

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レシピ作者

宇都宮市保健センター
宇都宮市保健センター @u19070550
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宇都宮市保健センターは栃木県宇都宮市ＪＲ宇都宮駅前のトナリエ宇都宮９階にあります。皆様の健康に役立つよう、カロリーや塩分のほか、様々な栄養価が載った調理実習のレシピを公開しています。保健師・管理栄養士・運動指導員が皆様の健康に役立つ情報の提供、健康教育、健康相談を実施しております。皆様のご来所をお待ちしております。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/
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