ふわふわお好み焼き♪゛

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たまきtam
たまきtam @cook_40048230

豆乳消費に作ったお好み焼き。ふわふわに出来ました。大好きなじゃがいもとお餅入りです♪゛
このレシピの生い立ち
豆乳の消費に生地に豆乳を入れて作ったら、いつもよりふわふわ～に出来ました＾＾♪゛

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材料

ふたりぶん
  1. お好み焼きの粉 200g
  2. 豆乳 100cc
  3. 水 50cc
  4. 長いも(すりおろし) 大2
  5. 卵 1こ
  6. キャベツ(千切り) 1/4こ
  7. ねぎ(斜め小口切り) 10cm
  8. 豚バラ 100g
  9. にんにく ひとかけ
  10. お餅 1こ
  11. じゃがいも 1こ
  12. 揚げ玉 ひとつかみ
  13. 紅生姜 大1

作り方

  1. 1

    お好み焼きの粉、豆乳、水、長いも、卵、キャベツ、ねぎを混ぜておきます。

  2. 2

    じゃがいもを一口大に切り耐熱容器に入れ、ひたひたになるくらいの水をいれて、ラップをして電子レンジで7分チンします♪゛

  3. 3

    豚バラを3cm幅に、にんにくを薄切りに、お餅も小さく切っておきます。

  4. 4

    フライパンに油(分量外)を熱し、にんにくを炒めます。そこに豚バラを入れてよく炒め、お餅も入れて1分弱炒めます。

  5. 5

    1の生地にじゃがいもと4で炒めたにんにく、豚バラ、お餅と、揚げ玉、紅生姜を入れて混ぜます。

  6. 6

    ホットプレート、フライパンで焼きます。出来上がりです♪゛

コツ・ポイント

2のじゃがいもは早めにお湯を切っておきます。いつも中の肉が生だったら。とかお餅が固かったらイヤだなぁって考えて先に炒めちゃいました。そしたら、安心。しかも時間短縮で出来て大助かり♪゛イカや魚介類も軽～く炒めると良いですよ。

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レシピ作者

たまきtam
たまきtam @cook_40048230
に公開
数少ないレパートリーもなくなってきて、マンネリ化しています。お料理オベンキョ中のたまきの奮闘料理日記です。
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