万能だししょうゆ

ゆうこぷー
ゆうこぷー @cook_40085648

これがあればどんなお料理もおいしくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
いつもお世話になっている助産師さんに教わりました。

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材料

  1. しょうゆ 500cc
  2. みりん 300cc~350cc
  3. かつお節 15g
  4. 干ししいたけ 3個
  5. だし昆布 10cm角2枚

作り方

  1. 1

    すべての材料を鍋に入れ煮えたら一晩置きキッチンペーパーを敷いたザルで漉し、絞れば出来上がり♪

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

漉した後のかつお節はレンジでチンしてふりかけに、干ししいたけと昆布は佃煮に出来ますよ。

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レシピ作者

ゆうこぷー
ゆうこぷー @cook_40085648
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子育て奮闘中!!何でも作る事が大好き☆
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