作り方
- 1
おっきい鍋に昆布・にぼし・干ししいたけと水を入れます
これを一晩置いてください☆ - 2
一晩置いた鍋を火にかけてぐつぐつ言うまで煮込んでください☆
(溢れでないように弱火か中火で煮込んでくださいね♪) - 3
ぐつぐつ言ってきたらかつお節をいれます♪
ここも弱火にしてくださいね☆ - 4
かつお節入れて5分くらい煮込んだら完成です☆
コツ・ポイント
弱火で煮込むと書いてありますがたびたび確認した方が漏れませんよ☆
似たレシピ

簡単!!鍋に放置で美味しい出汁☆
お鍋にいれて火をつけるだけ!めんどくさくない!プチ手間お出汁があれば料理の味も広がります☆


自家製 白だし
無添加で安心のおいしい白だしです。色々な料理に活躍します。


昆布・いりこ・鰹節の万能出汁
どんな料理にも合うお出汁です♪


白だし
白だし メモ


白だし麹
白だしの代わりに白だし麹を!だし巻き卵や汁物に使えます♪


自家製白だし麹の作り方
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簡単水出し出汁
簡単に美味しい出汁が取れます。お味噌汁やだし巻き卵などさまざまな料理に使えます。


白だし☆濃縮タイプ☆簡単自家製化調フリー
自家製白だしがあれば化学調味料フリーの和食もラクラク。濃縮タイプだから保存もきくし応用もきくよ。


我が家流簡単だし汁
いつも冷蔵庫にストックしているウチのだし汁。簡単だししっかり味が出てるのですぐに料理に使えます♪離乳食時にも重宝しました。


離乳食にも。簡単万能粉末だし
出汁をいちいち取るのは面倒…でもこれを1回作ってしまえば、どんな料理もあっという間に本格的な風味がします。


旨味の宇宙だし
煮干し、干し椎茸、鰹節、昆布から取ったおだしです。うまーいスープで、和食が美味しく作れます。


無添加自家製白だし
万能完全無添加白だし!


簡単お得な自家製白だし
簡単で、美味しく安心な自家製白だし。色々な料理に使っても味が決まります!ぜひ作ってお料理してみて下さいね。


簡単★毎日の出汁
お家の味ですが、毎日のお味噌汁、煮物、おでん、お鍋、おつゆと、マルチに使える和風だしです。


万能だししょうゆ
これがあればどんなお料理もおいしくなりますよ♪


「白だし」で、トマトの前菜は いかが?
白だしをつくり、それに湯むきしたトマトを漬けるだけ(*゚Д゚)ノ じっくり冷やして、食べてくださいwポットラックにも!


白だしで簡単!おでん
白だしだけでいい味になります。我が家の定番です。


簡単!和食の基本出汁
美味しく簡単に体にも優しい出汁がいつもあれば心強いですよね!


お味噌汁に是非!簡単お出汁の取り方
1週間分まとめてストックしたいお出汁。昆布・鰹・煮干しの全部入れで、濃厚絶品!しかも簡単。


簡単 だしのとり方(水から)
おいしい和風だしを簡単に水だしします。


♪簡単!自家製和風だし♪
材料の配合も分かりやすく簡単に自家製和風だしを作ってみました(^-^)


自家製簡単白だし
すまし汁にうどんだし、炊き込みご飯に出汁巻き卵、煮物料理☆冷蔵庫にあると重宝する白だし☆子供にも安心の無添加自家製です☆


究極のだし❗
4種類の材料で究極のだしを作りました。


ダシ醤油
どんな料理にも使える便利なだし醤油!


簡単*大根とひき肉の白だし煮*
簡単に作れます^^お気に入りの白だしがあれば是非☆


【Dassieがない時のだし粉】保温
出汁を取るのもいいし、だし粉を作るのもいい♪


自家製無添加白だし メモ書き
無添加調味料で作れば無添加の白だしが作れます。お吸い物やうどん、お蕎麦がパパッと簡単に作れます。


本格白だし!
化学調味料が苦手で○○エキスとかのない白だしが欲しい!でも海外の日系スーパーでは選択肢がない。ならば作ろう!と試行錯誤。


麹で白だし
美味しすぎて普通の白だしがつかえなくなりました


節約!万能白だし
どんな料理にも使える万能白だし。お料理のレシピも増えそう。だしが決め手の白だしです。

その他のおすすめレシピ
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