☆卵とひき肉のとろ～りあんかけうどん☆

玉ねぎはみじん切り、白菜は１ｃｍ角くらいにザクザクと切る。●の調味料を合わせておく。片栗粉は大２の水で溶いておく。

鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎと白菜を炒める。しんなりしてきたら、ひき肉も加え、色が変わるまで炒める。

お肉に火が通ったら、合わせておいた●を加える。白菜がとろっと柔らかくなるまで煮たら、うどんを加える。

うどんがお好みの固さになったら、溶き卵を回し入れ、数回かき混ぜる。水溶き片栗粉も少しずつ加え、混ぜる。

あんがとろっとしてきたら、ゴマ油を数滴たらして混ぜ、火を消す。器に盛って、お好みでねぎなどを散らして、できあがり～♪