やさしい甘さ♫ひとくちスコーン
natsu＊asa @cook_40114901
ジャムやメープルをかけなくてもじゅうぶんやさしい甘さです。
このレシピの生い立ち
パサパサ、ボソボソするスコーンが苦手でひとくちにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料を破れにくいビニール袋へ入れます。
- 2
袋をふって、なじんだら、だいたい四角く形を作り、冷凍庫で5分ほど休ませます。
- 3
冷凍庫からだしたら、クッキングシートの上へ。
打ち粉(分量外)をしながら、三つ折りにします。 - 4
オーブンを200度で余熱します。
- 5
柔らかくなったり生地がくっついてあつかいづらくなったら、冷凍庫で休ませながら、折りたたみます。これを3回以上！
- 6
7〜8ミリ程度に薄く伸ばし、包丁で切ったり、丸型でぬきます。
- 7
200度で5分焼きます。
その後、20分ほど160度でゆっくり焼きます。 - 8
焼けたらオーブンから出して冷まします。
コツ・ポイント
分量を変えずにきな粉を入れたり、グラニュー糖を使わず、きび砂糖や黒砂糖を使うとよりやさしい味になります。ほぼ目分量！
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