アプリでひらく作り方
- 1
里芋はよく水洗いし、ぬれたまま耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをかけ600Wで5分加熱し、上下返して更に5分加熱する。
- 2
里芋が柔らかくなるまで加熱したら、里芋の皮を剥く。
- 3
里芋が熱いうちにめん棒でざっと潰し、じゃこ・手でちぎったのり、★を混ぜた調味料を加えよく混ぜる。
- 4
盛り付けすれば出来あがり☆
コツ・ポイント
里芋は皮ごと電子レンジで加熱すれば、ぬめりも出ず、扱いやすくなります。
均一に加熱できるように途中で上下を返し竹串がすっと通るくらいになったらOKです。
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