【魚焼きグリルで簡単】手羽元こしょう焼き

はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644

魚焼きグリルで手軽に焼けます。手羽元を開いて焼くことで、短時間で焼きあがるのが嬉しい所。黒こしょうたっぷりスパイシーに!
このレシピの生い立ち
晩ごはんの主菜として。安めの手羽元ですが、焼くとなかなか中まで焼けにくいので、開いて焼いてみました。

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材料

4人分
  1. 手羽元 8本
  2. 小さじ1.5
  3. 黒こしょう 小さじ1

作り方

  1. 1

    皮が付いていない側に切れ込みを入れて開く。
    キッチンバサミを使うとやりやすいです。

  2. 2

    塩胡椒をして、5分ほどおいたら、皮のある方を下して、魚焼きグリルの弱で15分ほど焼いて完成です!

コツ・ポイント

中まで火が通りにくい手羽元も、開いて焼けばしっかり火が通ります。
焼くときは皮を下にするとジューシーに、開いた方を下にすると余分な油が落ちてヘルシーに。
魚焼グリルによって火加減がちがいますので、爪楊枝で刺してチェックしてみてくださいね。

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レシピ作者

はまずみゆきこ
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