我が家の定番♡かぼちゃのスノーボール
パジャマでうさぎ @usagimama
ハロウィンにもお勧め！カボチャを使ったヘルシーなクッキーです
このレシピの生い立ち
スノーボールが好きなのでいろんなアレンジを加えてます。これはハロウィン向けに作ってみました。
野菜特有の柔らかな甘みが美味しいスノーボールはお子さんのおやつにもお薦めです！
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャはレンジで加熱して黄色い部分だけ取り出しマッシュしておく。（30ｇのみ使用）
- 2
室温に戻したバターを柔らかく練り砂糖を加えさらに良く混ぜる。
-
- 3
2に１を加え更に混ぜる。
-
- 4
薄力粉とアーモンドパウダーを合わせ振るいながら３に加えヘラでさっくり合わせる。
-
- 5
生地をラップにくるんで冷蔵庫で３０分寝かす。
-
- 6
2ｃｍのボール状に丸め１６０度で１８分焼く。
冷めてから粉糖を茶漉しで振るう。 -
- 7
【かぼちゃバージョン】行程6で焼く前に生地の上に包丁で数か所切り込みを入れ上にカボチャの種を差し込んで焼いてください。
-
コツ・ポイント
焼き時間はオーブンによって若干調整してください。生地がべた付く時は冷蔵庫で一旦冷やしてから成形してください。
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