簡単！夕ごはんに♪サバの照り焼き丼
超簡単サバの照り焼きID17948533を活用した照り焼き丼。今日の夕ごはんや昼食に簡単です♪
このレシピの生い立ち
親子丼、肉丼はよくするから魚を使って照り焼き丼をつくろうと思った。ついでに、野菜も食べてくれるといいな、と思って、揚げ野菜もトッピングするようになった。野菜は、その日の思いつきでいろいろ(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
塩サバ使用のとき、サバの塩気が辛い場合、水100ccに塩小さじ1/2～1/4をいれ、1時間ほどサバをいれ塩ぬきをする。
- 2
丼のタレになる、☆、の調味料を容器に入れ混ぜあわせて準備しておく♪酢はお好みで調整してくださいm(__)m
- 3
丼に盛る野菜を切る♪千切りキャベツだけでもok！今回は、上に飾る用に冷蔵庫にのこっていたナスとパプリカを少量切った。
-
- 4
今回は、サバは食べやすい大きさに一切れを4つに切る♪骨ははずしたほうが食べやすいかも。＊切らなくても大丈夫です＊
-
- 5
◆ナスとパプリカに片栗粉をまぶす。フライパンに大さじ2ぐらいの油をいれる。熱した油にナスとパプリカを入れ揚げて皿にうつす
- 6
残った油で片栗粉をまぶしたサバを揚げ、サバの照り焼きID17650362を作る
- 7
フライパンをキッチンペーパーで軽くふいて汚れを落とす。フライパンに照り焼きのタレがこびりついてたら、軽く水洗い。
-
- 8
中火でフライパンを熱し、混ぜ合わせた、☆、の調味料を再度軽くかき混ぜて入れる。気泡がたくさんでてきたら味見
-
- 9
タレの濃さは味見をし、煮つめて調整。煮つめすぎたら辛くなり、タレが固まりごはんにかけにくいのでほどほどに(*^^*)
- 10
タレができたら、茶碗にごはんをつぎ、タレをかけて、千切りキャベツをのせ、サバと揚げ野菜をのせ、お好みでマヨネーズをかける
- 11
ゴマは多めがおいしいです。ゴマを小さじ1/2ぐらいを上からふりかけて、レシビには書いてないけど、きざみのりを飾る♪完成！
-
- 12
※きざみのりは、家に残っていたからトッピングしただけで、なくて大丈夫ﾃﾞｽ♪また、揚げ野菜を使わないなら、◆、は省略可
- 13
※マヨネーズもお好みで省略可。マヨネーズをタルタルソースにかえてもok！盛りつけもアレンジ多数(笑)
- 14
※タレに酢をいれてるから、酢の効果でさっぱり感がありいいです。酢の量はお好みで調整して下さい
- 15
※ID17948533サバの照り焼きを作って冷凍し保存しておけばいろいろ使えるし、タレだけ用意の時短になります(*^^*)
コツ・ポイント
タレを煮つめすぎない♪揚げ野菜は自由。ゴボウ、人参、れんこんをスライスし、素揚げして飾っても可愛かったです。千切りキャベツのかわりに、レタスもいいけど、水気をよく切ること。シンプルに千切りキャベツに照り焼きサバをのせるだけでもおいしい！
リアクション
似たレシピ
豚バラかたまり肉の照り焼き丼
ぷっっっ 
納豆とブリの照り焼き丼
すぐ出来て超簡単★ささみの照り焼き丼
ブリの照り焼き丼
長ナスの照り焼き丼(追記版)
簡単 鶏もも照り焼き丼
みえママっち 
お弁当にも★我が家の簡単鶏の照り焼き丼
鶏の照り焼き丼*+
㊶ 「丼、丼、食べて！」鶏の照り焼き丼♡
豚ロース切り身肉の照り焼き丼
照り焼き丼 簡単！
クックZ1IYK1☆ 
鶏の生姜照り焼き丼
ボイルほたての照り焼き丼
さばの甘辛照り焼き丼
簡単☆ランチお弁当にメープル照り焼き丼♪
簡単!!美味しい!!チキン照り焼き丼
簡単どんぶり☆鶏の照り焼き丼
鮭の照り焼き丼
※yui※ 
簡単☆鶏の照り焼き丼☆
茄子の照り焼き丼
照り焼き丼＋きのこ!!
ランチに簡単！ お揚げ鳥カツの照り焼き丼
＊簡単♪鰻のタレで鶏の照り焼き丼＊
秋刀魚の中華風照り焼き＆秋刀魚照り焼き丼
鶏の照り焼き丼
簡単！美味しい★アジの照り焼き丼【動画】
鶏胸肉の照り焼き丼
鶏肉照り焼き丼☆大根菜生姜
ハムエッグの照り焼き丼
鶏の照り焼き丼！野菜モリモリ！
MIKUリン★ 