そうめんかぼちゃの舟

そうめんかぼちゃを半分に切って中の種とワタを取り除く。

④にトマトソースと白ワインを加えて、５分間ほど煮て水分をとばす。
塩と黒コショウで味をととのえる。

そうめんかぼちゃの粗熱が取れたら外側を５mm程残してフォークなどで中身をかき出す。

⑦をオーブン用の皿の上に乗せる。

（この時、アルミホイルで輪っかを作って瓜の下におくと、瓜が安定します。）

乾燥バジルを散らして召し上がれ。