簡単!美味しい焼きうどん

umauam
umauam @cook_40052341

バターが決め手です!
このレシピの生い立ち
どこかで食べた焼きうどんが、バターの風味が美味しくて家で作りました。

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材料

  1. ○蒸しうどん 1玉
  2. 豚バラスライス 2枚
  3. キャベツ 1~2枚
  4. 玉ねぎ 1/4玉
  5. 人参 1cm
  6. ピーマン 1/2~1個
  7. めんつゆ 大さじ1
  8. かつおだしの素 小さじ1
  9. ●塩コショウ 少々
  10. ●バター 小さじ1
  11. 鰹節 適宜

作り方

  1. 1

    材料を切ります。
    豚肉→2cm、キャベツ→乱切り、玉ねぎ→1センチ程にくし切り、人参→短冊切り、ピーマン→1cm弱。

  2. 2

    油を熱したフライパンで豚肉、火が通ったら野菜を炒め(軽く塩コショウ)ある程度しんなりしたら、うどんも加えて炒めます。

  3. 3

    バター以外の●の材料を加えて炒めて最後にバターを入れます。ザッと炒めて器に盛り、鰹節をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

蒸しうどんは、予め熱湯をかけて解しておくと楽です。

●の調味料を入れる時は、塩コショウを最後にし、足りない分の味をプラスする程度に加えましょう。

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レシピ作者

umauam
umauam @cook_40052341
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どの家庭にでもある、何にでも使える調味料を使ったレシピを日々考えてます!年頃の娘をかかえるシングルファザー奮闘です^^
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