ささ身とキノコがぷりっぷり！甘辛炒め

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935ちゃん
935ちゃん @cook_40069383

お弁当用に作り置きするメニューの一つです。出来立てでも冷めても美味しい！ビールにも合うよ(^_^)
このレシピの生い立ち
きのことささ身が大好きなので組合せてみました！

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材料

  1. ささ身 2本
  2. エリンギ 1パック
  3. しいたけ 5個
  4. ☆砂糖、みりん、醤油 大さじ1
  5. ☆酒 大さじ2
  6. ☆すりおろし生姜 大さじ1/2
  7. 片栗粉 適量
  8. 炒め油 適量

作り方

  1. 1

    ささ身は2cmくらい、エリンギとしいたけは乱切りに。ビニール袋に入れ片栗粉も入れてシャカシャカ。

  2. 2

    ☆の調味料を合わせる。

  3. 3

    たっぷりの油で炒める。油が足りなそうだったら、更に投入してもOK

  4. 4

    火が通ったら☆の調味料を入れ、からめる。

コツ・ポイント

油は多目で！
調味料を入れたら焦げない様に(^_^)

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935ちゃん
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