冬のおごっつぉ☆大根と豚肉の甘辛炒め

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すっぱいこ
すっぱいこ @cook_40102309

美味しい大根と薄切り豚肉があれば。。短時間で簡単に出来て、お財布にも優しいおかずです♪冷めても美味しいのでお弁当にも！

このレシピの生い立ち
妹がＴＶ料理番組で観たと随分前に作ってくれました。不思議な味つけに虜となり、お昼に一人おごっつぉとして食べるのが私の冬の楽しみ♪ご飯がめちゃ進みます（笑。本来は牛肉料理だそうですが我が家ではいつも豚肉。簡単レシピにしてみました。

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材料

２人分
  1. 大根 １０～１５cm
  2. 大根葉 １本分
  3. ★塩コショウ 適量
  4. 薄切り豚肉 １５０ｇ
  5. ★砂糖 大１
  6. ★醤油 大１
  7. ★味の素(無くても可) 適量
  8. 炒め油 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮付きのまま２～３ｍｍの薄いイチョウ切りに、大根葉は１ｃｍ、豚肉は一口大にカット

  2. 2

    フライパンに油を敷き、大根を中～強火で炒める。焼き色が付いたら大根葉を加え炒め、塩コショウし皿に移す

  3. 3

    （２）のフライパンを洗わず油を敷き、豚肉を炒め、砂糖・醤油各大１、味の素を加え炒める

  4. 4

    肉を炒めたフライパンに大根を戻し、塩コショウで味を整えれば出来上がり♬

コツ・ポイント

豚肉を炒めて調味料を加えたら、少し煮汁が残った状態で大根を入れてもらって構いません。味がミックスされて美味しくなります＾＾大根は少し多めでも美味しくできます♪

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

すっぱいこ
すっぱいこ @cook_40102309
に公開
小さい頃から背の高かった私。背が伸びないように穀物酢をコップ１杯母に飲まされ大の酢の物嫌いに（笑）妹は調理師で母も料理上手ですが私は苦手。いやしんぼで手荒れもあるので、洗い物が少ない簡単レシピが好きです♪どうぞよろしく～(＾○＾*)/　最近更新が疎かになってますが…来て下さる皆様には感謝感謝です！　つくれぽもありがとうございます(^人^)
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