里芋と豚肉の☆甘辛炒め

かわいい星優のママ's cooksnap of when they made 里芋と豚肉の☆甘辛炒め.
かわいい星優のママ's cooksnap of when they made 里芋と豚肉の☆甘辛炒め.
エマニエル・藤子
エマニエル・藤子 @cook_40044946

甘じょっぱいタレと豚肉の旨味♡
里芋ほくほく～:*(〃∇〃人)*:
冷めても美味しいのでお弁当にもΣd(・∀・´)
このレシピの生い立ち
里芋を大量に頂いたので、豚肉と炒めてみました。

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材料

  1. 里芋 8個
  2. 豚肉 120g
  3. 酒 小さじ2
  4. 片栗粉 小さじ1
  5. ごま油 大さじ1
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★みりん 大さじ1
  9. ★砂糖 小さじ1
  10. ★一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切り、5分ほど水にさらし、熱湯で5分ほど茹で、柔らかくなったらザルにあける。

  2. 2

    豚肉は一口大に切ってボウルに入れ酒をふる。5分ほどつけたら片栗粉をまぶす。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉をしっかり炒める。

  4. 4

    ③に里芋を加えて炒め、★を加えて汁気が無くなるまで炒める。

コツ・ポイント

里芋を茹でるとき、ふきこぼれる時があるので注意。

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レシピ作者

エマニエル・藤子
エマニエル・藤子 @cook_40044946
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ズボラ過ぎてすみません(‾▽‾;)毎日お弁当作ってて、仕事中『明日の弁当は～』って常に考えておりますｯｯｯ！笑冷蔵庫にある材料で簡単に作れる料理を主に載せてます(*^‾∇‾^)ノたまにお菓子なども載せてますので。良かったら覗いてって下さい|＾▽＾)ノ
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