簡単☆豚肉とナスのしょうが炒め

ころちゃん✾'s cooksnap of when they made 簡単☆豚肉とナスのしょうが炒め.
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☆ひぐま☆
☆ひぐま☆ @cook_40099158

切って炒めるだけ☆
あと一品欲しい時のおかずや、お弁当にも♪
シンプルな味付けなのに、美味しすぎる！
このレシピの生い立ち
母に教えてもらった簡単レシピ☆

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材料

2、3人分
  1. 豚肉 200g位
  2. 茄子 2本
  3. ピーマン 2〜3個
  4. 生姜 適量
  5. 砂糖 大さじ1〜2
  6. 酒 大さじ2
  7. しょうゆ 大さじ2〜3
  8. ゴマ油又はサラダ油 適量

作り方

  1. 1

    生姜は千切りにしておく。
    他の具材はお好みの大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、千切りにした生姜と豚肉を炒める。
    （今回は生姜がないのでおろしチューブを⑤で入れました）

  3. 3

    ナスを加えて炒める。

  4. 4

    ピーマンを加えて炒める。

  5. 5

    ★調味料（砂糖、酒、しょうゆ）を加えて炒めれば、出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料はドバドバと適当に入れているので、味見しながら調整して下さい。

生姜はちゃんと生の千切りを入れた方がおいしいですが、ズボラな私はチューブのおろし生姜も使っちゃいます。

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レシピ作者

☆ひぐま☆
☆ひぐま☆ @cook_40099158
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料理初心者。揚げ物しない。グリル使わない。ズボラな私でも作れるレシピを考え中。味付けは基本、いつも目分量です。お家にあるものだけで、おいしいものを簡単につくりたい！でもまだまだ手際が悪く、日々修行です。
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