豚肉ととろ旨茄子の甘辛炒め☆ご飯が進む！
muffin.scone_ @cook_40128421
切って炒めるだけ！なのに、とっても美味しい！ご飯が進む一品です。お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつもは味噌で炒めている茄子。たまには醬油味でと思い作ったら、美味しい１品が出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切りにして水にさらす。５分たったら水気をふきとっておく。玉ねぎ、ピーマン、椎茸は細切りにする。
- 2
サラダ油を熱したフライパンで、豚肉を炒める。半分くらい火がとおったら、残りの野菜を加えて炒める。
- 3
８割くらい火が通ったら、砂糖、みりん、醤油、酒を加えて水分を飛ばしながら炒める。仕上げに白いりごまを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
みりんを加えることで艶がでて、さらに美味しくなります。切って炒めるだけで、ご飯がすすむ１品の出来上がりです！
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レシピ作者
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω｀*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます！拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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