かぶの葉の胡麻油炒め(２種類)

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うmi
うmi @cook_40053141

ご飯のお供に！酒のあてに！大根の葉っぱでもいけます。人気検索トップ１０ありがとうございます
このレシピの生い立ち
レシピをするまではずっと目分量でした。レシピをするようになり調味料など食品の無駄が少なくなりました。次の為の覚え書きにも。次に作る時楽なので。

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材料

  1. かぶの葉っぱ かぶが５玉分
  2. ★調味料★
  3. 醤油 大さじ２
  4. ほんだし 大さじ２
  5. 砂糖 大さじ２
  6. みりん 大さじ２
  7. 鷹の爪 １ケ・お好み
  8. 胡麻油 大さじ３

作り方

  1. 1

    かぶの葉っぱを綺麗に洗い、細かく刻みます

  2. 2

    フライパンに胡麻油を、大さじ２入れかぶの葉っぱを炒めしんなりしてきたら、調味料を入れ炒めます

  3. 3

    調味料が無くなってきたら、最後に胡麻油をあと大さじ１を回し入れ炒めます

  4. 4

    出来上がり。パックなどで保存もできます

  5. 5

    かぶの葉っぱです

  6. 6

    にんにくの芽と、じゃこを入りバージョンです！にんにくの芽をプラスその時はコチュ+小さじ１韓国粉唐辛子、青唐辛子入れました

コツ・ポイント

調味料は全部大さじ２。かぶの葉っぱにかぶが５玉ついていました。韓国青唐辛子でも風味が良くて美味しいです。

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レシピ作者

うmi
うmi @cook_40053141
に公開
現在３歳♂、４歳、♂５歳♀に成る孫が居ます・・・レシピをする様に成り計る事で調味料や食品の無駄がなくなりました。まだまだ色々な料理を勉強したいと思っています。よろしくお願いします(／▽＼)♪
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