きゅうりの干しエビオイル和え
築山紀子 @cook_40030544
パリパリっと歯応えの良いきゅうりに、干しエビの香りと茗荷・胡麻油が絡まっておつまみに最高♪大皿に盛ってたっぷり食べて♪
このレシピの生い立ち
美味しいビールが飲みたくて＾＾
http://ameblo.jp/norikostyle2/
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油・干しエビを入れ弱火で温める。
３～４分ほどで火を止める。 - 2
きゅうりを乱切りにし、茗荷は微塵切りにする。
- 3
②をボールに入れ、①と塩・こしょうを入れて和える。
お皿に盛り、糸とうがらしを乗せてできあがり。
コツ・ポイント
油は強火にせずに、じわじわと香りを出してください。
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