簡単で激ウマ★緑豆はるさめの中華風酢の物

マッキー35
マッキー35 @cook_40039660

切ってチンして冷やして混ぜるだけ。
春雨がしっかり味を吸い込んでいるので美味しいんです。子供達もペロリです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニュー。
バーベキューなどの箸休めにも大人気です。

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材料

4人分
  1. 緑豆はるさめ 30gぐらい
  2. にんじん 2センチぐらい
  3. きゅうり 1本
  4. ★しょうゆ 大さじ3
  5. ★砂糖 大さじ3
  6. ★酢 大さじ3
  7. ★熱湯 200cc
  8. いりごま 適量
  9. ゴマ油 大さじ2~

作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにする。耐熱容器に★をいれ、砂糖が溶けるようにかきまぜる。

  2. 2

    耐熱容器ににんじん・軽く水洗いして水気を切った緑豆はるさめを入れる。

  3. 3

    ふんわりとラップをし、電子レンジ(我が家は600w)で5~6分チンする。

  4. 4

    電子レンジから取り出し(かなり熱いので気をつけて)、あら熱が取れるまで放置する。

  5. 5

    きゅうりの千切り・いりごま・ごま油を入れかき混ぜる。
    冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

ハムや鶏ささみをゆでてさいたものを入れると更に美味しくなります。
うちはごま油が大好きなので、タップリ2周ぐらい回しかけます。

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レシピ作者

マッキー35
マッキー35 @cook_40039660
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これから食欲盛りの息子たち(現在15歳・12歳・9歳)のメニューを色々検索していきたいです。
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