春雨の中華風酢の物

nobaりん
nobaりん @cook_40055125

具沢山でツルツル入っちゃいます(^^♪

このレシピの生い立ち
実家の味に 少し甘味を付けました

ソーメンかぼちゃの酢の物ID17919330

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材料

4~5人分
  1. 緑豆春雨 100g
  2. ハム 6枚
  3. きゅうり 1本
  4. 2個
  5. 砂糖(薄焼き玉子用) 小さじ2
  6. ☆酢 大さじ4
  7. ☆薄口醤油 大さじ4
  8. ☆砂糖 大さじ4と1/3
  9. ごま 大さじ1
  10. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    春雨は 茹でて水で洗い ざるにあげて水けを切っておく。
    そのままだと長いので 食べやすくザックリ切っておきます。

  2. 2

    薄焼き玉子を焼いて きゅうりは軽く塩を振って暫くおきます。その後、軽く水洗いしてギュッと絞って下さい

  3. 3

    薄焼き玉子、ハムを細切りにします。

  4. 4

    ☆の調味料・ごまを一緒に合わせて出来上がり

  5. 5

    もやしとカニかまバージョンの酢の物

    レシピID :20409235

コツ・ポイント

具材が多い方が美味しいと思います。

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レシピ作者

nobaりん
nobaりん @cook_40055125
に公開
長崎のお茶の町にて のんびりと・・・娘に残す 母の味・・・
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