なすとピーマンの煮びたし

クックPAPA☆'s cooksnap of when they made なすとピーマンの煮びたし.
八千穂高原's cooksnap of when they made なすとピーマンの煮びたし.
☆ぱろむとぽろむ☆'s cooksnap of when they made なすとピーマンの煮びたし.
りのあゆ
りのあゆ @cook_40112808

2010.10.13話題入り④
甘辛味がやみつきに！なすもピーマンもとろとろです。ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
子供の大好きな甘辛味で、なすとピーマンを食べやすくしたくて、作りました。

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材料

４人分
  1. なす ２本
  2. ピーマン ３個
  3. 酒 大さじ３
  4. みりん 大さじ３
  5. しょう油 大さじ１．５
  6. 砂糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    なすは、へたをとり、たて半分に切って、格子状に切れ目を入れる。

  2. 2

    ４㎝くらいに切り、水にさらしておく。

  3. 3

    ピーマンは、たて半分に切り、へたを取って、乱切りにする。

  4. 4

    フライパンに油をひき、なすをいためる。

  5. 5

    なすに油がしみたところで、ピーマンを入れ、いためる。

  6. 6

    酒・みりん・しょう油・砂糖を入れ、落とし蓋をして、弱火で５分でできあがり！

  7. 7

    【アレンジ】
    豚バラ肉を入れても美味しいですよ！

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つくれぽ (57)

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レシピ作者

りのあゆ
りのあゆ @cook_40112808
に公開
✿大1と高1、２人の女の子のママです。✿愛知県
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