ささみとオクラのさっぱり梅おひたし

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クックE☆
クックE☆ @cook_40110700

レシピ保存200以上★レシピランキング4位★ありがとうございます。さっぱりしたおひたしが作りたくて
このレシピの生い立ち
オクラが好きなので、オクラ料理のレパートリーを増やしたかった

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材料

一人分
  1. ささみ 1本
  2. オクラ 4本
  3. 花カツオ 1パック
  4. 梅 1個
  5. ★オリーブオイル 大1
  6. ★すし酢 大1

作り方

  1. 1

    ささみをゆでる。
    ゆでたささみは手で細かくちぎっておく

  2. 2

    オクラも約1分ゆで、斜めにきっていく。

  3. 3

    梅のたねをとり、包丁を使って縦と横に叩いて細かくする！

  4. 4

    ささみとオクラと梅と花カツオを加え、★を加え混ぜ合わせたら出来上がり

コツ・ポイント

マリネ風にしたい方は、寿司酢を多めに！おひたしに近い感じにしたい方は、めんつゆをすこしまぜると良いと思います

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