簡単☆三つ葉とブナピーの卵とじ☆節約
水玉♪金魚 @cook_40094731
いま野菜が高いですよね〜。安く買える三つ葉とブナピーを卵とじにしました。簡単節約メニューです。
このレシピの生い立ち
何か、もう一品欲しかったので♪
アプリでひらく作り方
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ブナピーは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。私は基本、ほぐしておきます新鮮なきのこ類は洗いません。
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みつばです。太い束になっていたので、よくある三つ葉だと２束くらいです。食べやすい大きさに切ります。
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卵です。ほぐしておきます。
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分量の水に白だし、お酒、はちみつを入れて、湧いたらブナピーを入れます。
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火が通ったら三つ葉を入れ、さっと混ぜて。卵を2回に分けて回し入れます。
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蓋をしながら中火くらいで。固まり具合はお好みです。予熱で火が入るので少しゆるめでも美味しいですよ。
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かんたんですぐできちゃう♪もう一品にうでしょう？
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コツ・ポイント
卵は一度に入れると温度が下がって固まらりにくくなります。2、3回に分けると出来上がりもキレイです♪分量は薄味にしてあります。お好みで加減して下さい。つゆだくが美味しいです♪
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