めんつゆで簡単！あるもので卯の花
shizuku726 @cook_40096208
材料は冷蔵庫の残りもので、味はめんつゆで！干しシイタケがあると便利です。
このレシピの生い立ち
半分残ったおからと冷蔵庫の残り物を整理したくて・・
アプリでひらく作り方
- 1
干しシイタケを水で戻す（急ぎの場合は沸騰させて5分ゆでる）
- 2
人参・戻したシイタケは粗みじん程度に切り、豚肉は細かく切る。フライパンを熱して油を敷き、具材を炒める。
- 3
戻し汁とめんつゆを加えて煮る。おからを入れて汁気を吸わせる。
- 4
おからの具合に応じて、戻し汁を入れて緩さを調節してください。
コツ・ポイント
具材は冷蔵庫にあるものなんでもOKです。豆系やいんげんがあると彩りがよかったですね・・
お肉もひき肉だとまんべんなくですし、干しエビとも迷いました。
めんつゆの量は調節しながらお好みの味に仕上げてください^^
リアクション
レシピ作者
食べるでつながる場づくりと、良いものを受け継いで、広げていくことを大切にしています。色々なキッチンをジャックしてごはんを作って振舞うのが好き。香川、滋賀、東京、たまに愛知や和歌山と3拠点＋αの多拠点生活をしています。でもめんどくさがりなので、洗い物も行程もが極力少なくしています。
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