あまった長芋の保存方法

atafutamam
atafutamam @cook_40113821

長芋は今まで余らせないように、できるだけ一度に使いきっていましたが、この方法だと毎日水をかえれば3~4日は大丈夫です^^
このレシピの生い立ち
飲食店にパートに行っていた時、お店でやっていた保存方法を家でも応用しました

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材料

あまりもの
  1. 長芋 あるだけ
  2. お水 かぶるくらい

作り方

  1. 1

    長芋をよく使う形に切って水に浸して保存容器に入れ冷蔵庫におくだけです

    お水は「かぶるくらい」に入れてくださいね♪

  2. 2

    ★保存容器に入れる前に流水である程度ヌメリを取っておいた方が良いと思います

  3. 3

    ★小さく切らずに皮をむいたブロックのまま水に浸けて保存しても良いと思います

    お水は「かぶるくらい」で…♪

  4. 4

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レシピ作者

atafutamam
atafutamam @cook_40113821
に公開
兵庫県在住。料理は好きだけど後片づけや掃除が苦手な名ばかり主婦。 夫と3人娘の5人家族。 神様が女の子を3人も授けて下さった理由がようやくわかりました… お手伝いをしてくれるようになった娘達に急かされながらも毎日楽しく?!暮らしています。
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