ふろふき大根柚子胡椒添え

erueruko
erueruko @cook_40106787

やさしいだしの味と柚子胡椒が、絶妙です。
圧力鍋で、かんたん&あっという間。
このレシピの生い立ち
大根をヘルシーに食べたい!
友達のうちで食べた柚子胡椒がおいしかったので、
自分で挑戦しました。

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材料

4人分
  1. 大根 1/2本
  2. 柚子胡椒 好きなだけ
  3. A
  4. 2カップ
  5. みりん 大2
  6. 大2
  7. めんつゆの素 大2

作り方

  1. 1

    大根を2cmの厚さに切り、表面に十文字の切り込みを入れる。

  2. 2

    圧力鍋にAを全部入れる!

  3. 3

    シュンシュン回ったら3分。後は火を止めてほったらかし。

  4. 4

    食べる時に柚子胡椒を載せてできあがり♪

コツ・ポイント

白ダシを使うときれいに白くできあがりますね。
私は黒くなってしまったので、次回は白ダシで挑戦。

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レシピ作者

erueruko
erueruko @cook_40106787
に公開
結婚して、アメリカのケンタッキーに住み始めました。夏はすごしやすいけど、冬は寒い。。。極寒の中、引きこもってせっせと料理に励んでいます。
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