山椒が香る♪ほうれん草のごま和え
むっちゃん55 @cook_40118665
和風献立の時、もう一品という時によく作ります♪さっと出来て栄養満点！
このレシピの生い立ち
子供の時から、お浸し、と言えばこれでした。残ったゴマ和えの元に、ご飯を混ぜると、美味しい～
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は根元を切り落とし、よく水洗いし、半分に切っておきます。
- 2
お鍋にお湯を沸かし、ほうれん草の茎を先に入れ１分半程湯がきます。
- 3
すぐにザルに取って、水で冷まし、よく水をきって揃え、3㎝位に切ります。
- 4
★印の材料を器の中で混ぜ合わせ、ほうれん草を入れて和えます。
最後に粉山椒を4振り程入れて完成です♪
コツ・ポイント
お醤油は、だし醤油の方が、味が濃くならず美味しいです。山椒は、入れ過ぎないように。春菊のよく出る時期には、少々を湯がいて、一緒に和えると香りがいいです！
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