簡単＊キャベツとそぼろのアジアンサラダ＊
デミキッチン @cook_40104561
キャベツをモリモリ食べれます！エスニックそぼろが決め手！簡単なのにちょっとハマる本格味☆おつまみに、ご飯に良く合う～♪
このレシピの生い立ち
柔らかくって、ほんのり甘い新キャベツをモリモリ食べたくって。 冷蔵庫にあるナンプラーを使いきりたい方にピッタリのおうちエスニックおかず、ぜひ万能選手に！！！とにかく簡単で、アレンジ豊富なので、たっぷり作ってストックしてみて下さい＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
＊下準備＊新キャベツは一口大に切る
- 2
＊加熱＊フライパンにオリーブ油・にんにくを入れ弱火で熱し、良い香りが出てキツネ色になったら、いったんボウルに取りだす
- 3
同じフライパンに豚ミンチ・酒・生姜を入れ中火で炒め、ミンチがそぼろ状になって水分ほぼ無くなればAを加え軽く炒め火を止める
- 4
2のボウルに3を合わせ、均一に馴染ませる
- 5
＊盛付＊お皿に切った新キャベツを盛ってその上に３をのせて、あればパクチーを添える
-
- 6
＊食べ方いろいろ＊キャベツはひんやり、そぼろはアツアツを乗せるとキャベツがさらに甘く、やわらかくなって食べやすいデス＾＾
-
- 7
＊アレンジ＊オリーブ油の代わりにピーナッツオイルにすると深み増したお店の味に仕上がります～！輸入食料品店で購入可♪
-
コツ・ポイント
・にんにく・しょうがは弱火で焦がさないように炒めると香り高いお料理に仕上がります・新キャベツはさっと茹でて温野菜にして美味。そぼろはサラダやごはんにのせたり、麺や春雨と和えたり、ラーメンのトッピングにもピッタり！・保存は冷蔵で一週間可
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