にぼしがらのにんにく醤油焼き
わいたん @cook_40036831
だしを取ったあとの煮干しの再利用です
このレシピの生い立ち
立派な煮干しを頂いたので、出汁取り後捨てるにしのびなくて考えました。
カルシウムも取れるし、噛みごたえがあるので満腹感もあります。
にぼしがらのにんにく醤油焼き
だしを取ったあとの煮干しの再利用です
このレシピの生い立ち
立派な煮干しを頂いたので、出汁取り後捨てるにしのびなくて考えました。
カルシウムも取れるし、噛みごたえがあるので満腹感もあります。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、ブロッコリーを炒める。
- 2
煮干しを入れ、白ワインか酒を入れてふたをしてブロッコリーに火を通す。
- 3
にんにく醤油を回し入れ香ばしいにおいが立ってきたら出来上がり。
コツ・ポイント
にんにく醤油があれば簡単に出来ます。
生のにんにくとお醤油でもokです。
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