アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは、表面を軽く拭いて、4等分してから細く切り分けます。
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- 2
ししとうは、ヘタと額を取り除いたら3等分くらいで切り分けます。
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- 3
タレを合わせておきます。
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- 4
フライパンに油揚げを入れてから、弱火にかけます。
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- 5
油揚げがカリカリになったら、ししとうを加えてしんなりするまで炒めていきます。
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- 6
熱いうちにタレの入ったボウルに入れて、よく絡めます。
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- 7
ラップをかけたら、冷蔵庫で30分ほど寝かせてください。
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コツ・ポイント
具材を炒めるときは、油をひかないでください。炒めていくうちに油揚げから染み出た油が、ししとうに絡んできます。
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