節約！豚細切れのオイスターソース炒め

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えっちゃん亭
えっちゃん亭 @cook_40037605

家にある材料で適当に作ってたら、美味しく出来上がりました♪ご飯が進みますよ。
このレシピの生い立ち
最近、近所のスーパーで豚の細切れ88円/100gで売ってるので。
安上がりで、簡単に出来るおかずを作ってみました。

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材料

4人分
  1. 豚細切れ 400g
  2. 玉ねぎ 1～2個
  3. 酒 大2
  4. 醤油 大2
  5. みりん 大2
  6. とき卵 半分
  7. オイスターソース 適量
  8. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    豚細切れを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ①をビニール袋に入れ、酒・醤油・みりんで下味をつけ（約10分放置）
    とき卵を加え揉む。

  3. 3

    玉ねぎを好きな大きさに切り、炒める。

  4. 4

    ③に下味をつけた豚肉を入れ、炒める。
    半分ほど火が通ったら、オイスターソース・醤油で味を調える。

コツ・ポイント

写真は、冷蔵庫にあった舞茸を加えてます。

万一、残った場合は、卵でとじてご飯の上に乗っければ、丼にもなりますよ。

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